Distribuição de Alimentos: Know how europeu
A Missão Técnica Empresarial Distribuição de Alimentos na Europa visa capacitar profissionais do setor alimentício em distribuição otimizada. O foco está na inovação, sustentabilidade e responsabilidade social. O curso abrange diferentes perspectivas do mercado, como B2C e B2B, e trata de tópicos como grandes redes de supermercado, atacado, e logística de perecíveis. A iniciativa é essencial para atender às demandas contemporâneas e às novas exigências tanto do setor como dos consumidores.
O conteúdo e as visitas técnicas da Missão Técnica poderá ser personalizado de acordo com as necessidades de cada participante, assim como poderá ser realizada noutra cidade europeia. Entre em contato.
Cenário da Missão Técnica
A Europa é um hub crítico para a distribuição e logística de alimentos, conectando produtores, fornecedores e consumidores através de uma rede complexa de transportes. Países como Alemanha e Holanda servem como importantes centros logísticos devido à sua localização estratégica e infraestrutura avançada. O continente lidera em tecnologias de cadeia fria e rastreabilidade, essenciais para a qualidade e segurança alimentar. Além disso, a Europa está na vanguarda de soluções logísticas sustentáveis, incluindo transporte verde e embalagens eco-friendly, atendendo a uma crescente demanda por práticas mais sustentáveis no setor alimentício.
Objetivos da Missão Técnica
A Missão Técnica Empresarial Distribuição de Alimentos é direcionada para profissionais e empreendedores das áreas de alimentos com foco na otimização dos processos de distribuição com o objetivo de fomentar os atores do setor sob os aspectos de inovação, sustentabilidade, responsabilidade social e otimização de processo de distribuição de alimentos, para enfrentarem o mercado contemporâneo e as novas exigências dos atores do setor e dos consumidores.
Programa e Conteúdo
Perspectiva B2C
- Grandes redes de supermercado
- Pequenos varejistas locais
- Compras on-line
Perspectiva B2B
- Atacado x atacarejo
- Entreposto de perecíveis
- Processamento em restaurantes
Perspectiva Cooperativa
- Plantio de uvas para produção de vinho por terceiros
Foco em perecíveis
- Frutas, legumes e verduras
- Uvas
- Queijos
- Peixes
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