Verakis Food Academy
Referência na internacionalização de carreiras e negócios. Um “sparring partner” para acompanhamento e desenvolvimento de projetos de comunicação e informação sobre alimentos, alimentação e nutrição.
900+ alunos
Verakis Food Academy
A Verakis é uma instituição francesa que, desde 2007, trabalha com a mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e da alimentação. Com uma presença consolidada na Europa, já contribuiu com o desenvolvimento de carreira de muitos profissionais.
Lisboa · Portugal
Dos restaurantes comerciais e coletivos, passando pelas unidades de produção de pratos prontos frescos ou congelados, este programa de visitas técnicas apresenta como os mais variados locais trabalham para produzir pratos seguros, saudáveis, e sustentáveis.
Este curso híbrido, com aulas online e visitas técnicas realizadas em Madrid, Paris, Porto, Parma ou Lisboa, tem como objetivo atualizar e aprimorar conhecimentos sobre a gestão da qualidade e segurança dos alimentos na União Europeia desde o Campo (agricultura), passando pela distribuição, até o consumo.
Paris · França
Do desenvolvimento social à segurança alimentar e nutricional. Um programa que proporciona uma visão abrangente de como diferentes setores se unem para promover a segurança alimentar e garantir o direito à alimentação em grupos sociais diversos.
Um curso que prepara os profissionais e empreendedores do setor agroalimentar para comunicarem nas mídias digitais, sensibilizando-os para um trabalho editorial consciente, coerente com seus projetos, e de qualidade.
Saiba mais sobre este curso
A Verakis é a parceira ideal para todos os intervenientes da cadeia alimentar, bem como para comunicadores e consumidores, que partilham esses valores fundamentais.
A Verakis é o parceiro ideal no desenvolvimento de projetos, ideias e oportunidades de novos negócios no setor agroalimentar.
O Shift Project analisa três cenários para o sistema alimentar francês em 2050, relacionando consumo, produção agrícola, indústria agroalimentar e soberania alimentar. No cenário de continuidade das tendências atuais, o crescimento dos alimentos preparados e dos substitutos vegetais não seria suficiente para garantir avanços simultâneos em saúde, descarbonização e redução das dependências externas. O relatório intermediário propõe uma reflexão integrada sobre os desafios e as escolhas que podem moldar o futuro das cadeias agroalimentares.
O SIAL Paris 2026 reafirmou seu papel como plataforma de negócios e internacionalização de marcas agroalimentares. Entre os destaques da edição estiveram as propostas do Brasil, Marrocos, Egito e Grécia, além de produtos como o ube, bebidas funcionais e bebidas sem álcool. Algumas dessas novidades serão analisadas em profundidade nas próximas edições do Radar Eurofood Verakis.
A França criou uma nova exigência de informação sobre a origem de carnes e produtos da aquicultura utilizados como ingredientes em alimentos preparados. A medida reforça a rastreabilidade desses ingredientes e diferencia sua origem do local onde o produto final é fabricado. A aplicação da nova regra ainda dependerá das disposições regulamentares que definirão suas modalidades.
