Consultoria

MISSÃO TÉCNICA EMPRESARIAL : CHOCOLATE

Para empresários, gestores, supervisores, fornecedores e profissionais do setor do chocolate, com o objetivo de fomentar os atores do setor sob os aspectos de  inovação, sustentabilidade, responsabilidade social e sensorialidade, para enfrentarem o mercado contemporâneo e as novas exigências dos consumidores.

 

Conteúdo :

– Mercado do chocolate ;

– Valor agregado no setor do chocolate ;

– Produção sustentável de chocolate ;

– Transparência e responsabilidade social no setor do chocolate ;

– Legislação para o setor do chocolate ;

– Tecnologia no setor do chocolate ;

– Inovação no setor do chocolate ;

– Tendências no setor do chocolate ;

– Chocolate na gastronomia.

 

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Projetos

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    Verakis é “Sparring partner” de pequenos e médios empreendedores do setor dos alimentos, da alimentação e da nutrição. Diagnóstico Criação de estratégia Estratégia de comunicaçao e conteúdo Análise de resultados

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    Kow-how Europeu   Missão técnica empresarial Food Service para empresários, gestores, gerentes, supervisores, fornecedores e profissionais do setor Horeca (hotéis, restaurantes e cafeterias), com o objetivo de fomentar os atores desse setor para inovação, tecnologia, gestão, produção e comercialização de alimentos, arquitetura e ambientação de espaços dedicados aos serviços de alimentação.   Conteúdo : –…

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    Missão Técnica Empresarial Distribuição de Alimentos para profissionais e empreendedores das áreas de alimentos com foco na otimização dos processos de distribuição.

    São 7 dias de visitas técnicas e discussão com os atores europeus do setor.

    Conteúdo
    – Perspectiva B2C: Grandes redes de supermercado; Pequenos varejistas locais; Compras on-line
    – Perspectiva B2B : Atacado x atacarejo; Entreposto de perecíveis; Processamento em restaurantes
    – Perspectiva Cooperativa: Plantio de uvas para produção de vinho por terceiros;
    – Foco em perecíveis: Frutas, legumes e verduras, Uvas, Queijos, Peixes

    Onde: França e Portugal

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    Inovação, sustentabilidade, responsabilidade social e sensorialidade e as novas exigências dos consumidores.

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    Know-how europeu sobre produção e comercialização segundo as normas europeias vigentes.

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    The food in focus – Proper, serious and true communication for food.

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    Suporte a organizadores de eventos para oferecerem a melhor e mais diferenciada experiência.