Pesca e Pescado: Know how europeu
A Missão Técnica Empresarial Pesca e Pescado visa capacitar profissionais e empresários do setor da pesca e pescado, focando no contexto europeu e em Portugal. Abrange temas como legislação, qualidade, rastreabilidade e tecnologia aplicada à pesca. Oferece uma visão prática e eficiente, com visitas técnicas a diferentes áreas do setor, desde a captura até a distribuição. O objetivo é preparar os participantes para produzir, transformar e exportar produtos pesqueiros sustentáveis e de alta qualidade para o mercado da União Europeia.
O conteúdo e as visitas técnicas da Missão Técnica poderá ser personalizado de acordo com as necessidades de cada participante, assim como poderá ser realizada noutra cidade europeia. Entre em contato.
Cenário da Missão Técnica
O setor da pesca e pescado é crucial para a economia europeia e particularmente vital para Portugal, que tem uma longa tradição marítima. A Europa é um dos maiores consumidores de pescado do mundo e tem uma demanda crescente por produtos pesqueiros sustentáveis e de qualidade. Portugal, com sua extensa costa, é um dos principais fornecedores de pescado fresco e produtos do mar, tanto para o mercado interno europeu quanto para exportação. O país também é um centro de inovação na aquicultura e nas tecnologias de pesca sustentável. Este setor representa uma fonte significativa de emprego e contribui para a cultura culinária da região.
Objetivos da Missão Técnica
Esta Missão foi desenvolvida com o intuito de fomentar operadores, profissionais técnicos e empresários do setor da pesca e do pescado, que precisam conhecer com profundidade, eficiência e de forma prática e ágil, o setor da pesca e produção de pescado e produtos da pesca transformados na Europa, para contribuírem para a produção, transformação e exportação de produtos para a União Europeia.
Programa e Conteúdo
Conteúdo
- Legislação europeia;
- Mercado europeu da pesca;
- Tecnologia no setor do pescado;
- Pesca;
- Transformação do pescado;
- Distribuição do pescado;
- Gestão da qualidade no setor de pescados;
- Rastreabilidade no setor da pesca;
- Atuação de inspeção e fiscalização;
- Auditoria e consultoria no setor da pesca;
- Pesquisa no setor da pesca;
- Associação de proteção e promoção do setor da pesca.
Visitas Técnicas
- Doca Pesca;
- Produção de conserva de pescados;
- Pesca, salga, dessalga, armazenamento e distribuição de bacalhau;
- Criação de atum;
- Distribuição de pescados frescos;
- Associação de Armadores de embarcações de pesca (construção, normas técnicas, processos, etc.);
- IPMA (Instituto Portugês do Mar e do Meio Ambiente);
- IPIMAR (Instituto de Investigação da Pesca e do Mar);
- ASAE (Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica);
- Associação nacional de organizações de produtores da Pesca do Cerco;
- Centro de Inovação da pesca.
