Consultoria

MISSÃO TÉCNICA EMPRESARIAL : PESCA E PESCADO

KNOW-HOW EUROPEU

 

Missão Técnica Empresarial Pesca e Pescados para produtores, empresários, comerciantes, amadores e estudantes da área de alimentos com o objetivo de fomentar os atores do setor de pescados brasileiro para produção e comercialização segundo as normas europeias vigentes.

São 7 dias de visitas técnicas e discussão com os atores europeus do setor.

 

Assuntos abordados:

– Legislação Europeia;

– Mercado Europeu da pesca

– Tendências no setor dos pescados

– Tecnologia no setor do pescado

– Gestão da qualidade no setor de pescados

– Pesca na U.E.

–  Conserva de pescados

– Processamento de pescados

– Conservação de pescados

–  Distribuição de pescados frescos e processados

–  Comércio de pescados na U.E.

–  Inovação no setor dos pescados

–  Gastronomia pescados

 

Onde: Lisboa e arredores

 

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Projetos

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    Kow-how Europeu   Missão técnica empresarial Food Service para empresários, gestores, gerentes, supervisores, fornecedores e profissionais do setor Horeca (hotéis, restaurantes e cafeterias), com o objetivo de fomentar os atores desse setor para inovação, tecnologia, gestão, produção e comercialização de alimentos, arquitetura e ambientação de espaços dedicados aos serviços de alimentação.   Conteúdo : –…

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    Missão Técnica Empresarial Distribuição de Alimentos para profissionais e empreendedores das áreas de alimentos com foco na otimização dos processos de distribuição.

    São 7 dias de visitas técnicas e discussão com os atores europeus do setor.

    Conteúdo
    – Perspectiva B2C: Grandes redes de supermercado; Pequenos varejistas locais; Compras on-line
    – Perspectiva B2B : Atacado x atacarejo; Entreposto de perecíveis; Processamento em restaurantes
    – Perspectiva Cooperativa: Plantio de uvas para produção de vinho por terceiros;
    – Foco em perecíveis: Frutas, legumes e verduras, Uvas, Queijos, Peixes

    Onde: França e Portugal

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    Inovação, sustentabilidade, responsabilidade social e sensorialidade e as novas exigências dos consumidores.

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    Know-how europeu sobre produção e comercialização segundo as normas europeias vigentes.

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    The food in focus – Proper, serious and true communication for food.

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    Para exportação de novos conceitos no consumo de alimentos

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    Estágios e profissionais qualificados

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    Consultoria no desenvolvimento de projetos de internacionalização

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    Suporte a organizadores de eventos para oferecerem a melhor e mais diferenciada experiência.