Clarissa Barreta

Médica veterinária formada pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), mestre e doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC), com ênfase em Microbiologia de Alimentos. Especialista em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animale, é consultora e responsável técnica desde 2012. Também é criadora da comunidade “Descomplicando a Microbiologia de Alimentos”, que ajuda profissionais da área a aplicarem a microbiologia de alimentos.