Pêche et ses produits : Le savoir-faire européen
La Mission technique sur la pêche et le commerce de la pêche vise à former des professionnels et des entrepreneurs du secteur de la pêche et ses produits, en se concentrant sur le contexte européen et sur le Portugal. Il couvre des sujets tels que la législation, la qualité, la traçabilité et la technologie appliquée à la pêche. Il propose une vision pratique et efficace, avec des visites techniques dans différents domaines du secteur, de la capture à la distribution. L'objectif est de préparer les participants à produire, transformer et exporter des produits de pêche durables et de haute qualité vers le marché de l'Union européenne.
Le contenu et les visites techniques de la mission technique peuvent être personnalisés en fonction des besoins de chaque participant, tout comme ils peuvent être effectués dans une autre ville européenne. Contactez nous.
Scénario de la mission technique
Le secteur de la pêche et produits de la pêche est crucial pour l'économie européenne et particulièrement vital pour le Portugal, qui a une longue tradition maritime. L’Europe est l’un des plus grands consommateurs de poisson au monde et connaît une demande croissante de produits de la pêche durables et de qualité. Le Portugal, avec son vaste littoral, est l'un des principaux fournisseurs de poisson et de fruits de mer frais, tant pour le marché intérieur européen que pour l'exportation. Le pays est également un centre d'innovation dans les domaines de l'aquaculture et des technologies de pêche durable. Ce secteur représente une source d'emploi importante et contribue à la culture culinaire de la région.
Objectifs de la mission technique
Cette mission a été développée dans le but de favoriser les opérateurs, les professionnels techniques et les entrepreneurs du secteur de la pêche et ses produits, qui ont besoin de connaître de manière approfondie, efficace et pratique et agile le secteur de la pêche et la production de poisson et de produits de la pêche transformés en Europe, afin de contribuer à la production, à la transformation et à l'exportation de produits vers l'Union européenne.
Programme et contenu
Contenu
- Marché européen de la pêche ;
- Législation européenne ;
- Technologie ;
- Pêche ;
- Transformation ;
- Distribution ;
- Gestion de la qualité ;
- Traçabilité ;
- Activités d'inspection ;
- Audit et conseil ;
- Recherche ;
- Association pour la protection et la promotion du secteur de la pêche.
Visites techniques
- "Doca Pesca";
- Production de poisson en conserve ;
- Pêche, salage, dessalement, stockage et distribution de morue ;
- Elevage de thons ;
- Distribution de poisson frais ;
- Association des propriétaires de navires de pêche (construction, normes techniques, processus, etc.) ;
- IPMA (Institut portugais de la mer et de l'environnement) ;
- IPIMAR (Institut de recherche sur les pêches et la mer) ;
- ASAE (Autorité de sécurité alimentaire et économique) ;
- Association nationale des organisations de producteurs de pêche à la senne ;
- Centre d'innovation halieutique.
