Le droit de s'alimenter et la sécurité alimentaire
Le programme de visites techniques « Sécurité alimentaire en Europe » souligne l'importance du droit à l'alimentation en tant que droit humain fondamental. La formation vise à inspirer et promouvoir la créativité des gestionnaires sociaux des secteurs public, privé et tiers dans le domaine de la sécurité alimentaire.
Organisé à Paris, le programme est entièrement pratique, avec 100% du temps dédié aux visites techniques. Les participants ont l’occasion d’en apprendre davantage sur les stratégies mises en œuvre dans les restaurants sociaux, les banques alimentaires, les services alimentaires, les services pénitentiaires, les supermarchés sociaux et les sociétés de gestion des dons alimentaires.
Les visites sont accompagnées par des experts professionnels français, et les présentations sont réalisées en français, avec traduction consécutive en portugais.
Le programme offre une vision globale de la manière dont différents secteurs s'unissent pour promouvoir la sécurité alimentaire et garantir le droit à l'alimentation dans différents groupes sociaux.
Scénario
Le droit à l'alimentation est l'un des droits humains reconnus par le droit international, consacré dans la Déclaration universelle des droits de l'homme de 1948.
Le droit à une alimentation adéquate se réalise lorsque chaque homme, femme et enfant, seul ou en communauté avec d'autres, a à tout moment un accès physique et économique à une nourriture suffisante ou aux moyens de l’acquérir.
Certains groupes de population ou certaines personnes sont confrontés à des obstacles particuliers dans la réalisation de leur droit à l'alimentation. Ces barrières peuvent être liées à des facteurs biologiques ou socio-économiques, à la discrimination ou à la stigmatisation, ou encore, de manière générale, à une combinaison de ces facteurs.
Le droit à l’alimentation et les principes d’égalité et de non-discrimination impliquent qu’une attention particulière soit accordée aux différentes catégories d’individus et de groupes de population au sein de la société, en particulier à ceux qui se trouvent en situation de vulnérabilité.
Alors que la France joue un rôle de premier plan dans l'établissement du droit à l'alimentation et de la sécurité alimentaire, ainsi que l'UE, ce programme de visites techniques montre comment les stratégies et programmes alimentaires sont conçus et mis en œuvre pour des groupes sociaux spécifiques en France. Et comment ils travaillent ensemble : État, société civile, secteur privé et tiers secteur pour promouvoir la sécurité alimentaire et garantir le droit à l'alimentation.
À propos du cours
A propos de la visite technique
Du développement social à la sécurité alimentaire et nutritionnelle
La formation s'adresse aux professionnels des secteurs public, privé et tiers, impliqués, engagés et concernés par la sécurité alimentaire des différents groupes sociaux.
La formation est en présentiel, réalisée à Paris (France) et ses environs . C'est un programme pratique et appliqué avec 100% de la charge de travail en visites techniques.
Les visites sont effectuées sous le contrôle de professionnels français spécialisés. Les présentations sont en français avec traduction en portugais. Il peut y avoir une traduction consécutive en anglais.
HORAIRES:
De 9h à 18h - Dimanche à samedi
Programme et contenu
Programme de la formation " Sécurité Alimentaire en Europe"
- Défis contemporains en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle:
- Défis contemporains en Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle;
- Actions de promotion de SSAN pour le grand public (écoles, médias, etc.);
- Rôle de l’Etat pour le maintien et la promotion de la Sécurité Alimentaire;
- Articulations des secteurs privés, publics et tiers, pour la Sécurité Alimentaire;
- Droit à l’alimentation;
- Gestion de la qualité et de la sécurité des aliments, dans les actions caritatives;
- Gestion de la Sécurité Alimentaire (responsabilités, fonctions, etc.);
- Projets de promotion et maintien de la Sécurité Alimentaire.
- Visites Techniques:
- Restaurants sociaux;
- Banque d’aliments;
- Services d’alimentation des crèches, asiles, maisons de retraite, hôpitaux et services annexes;
- Services pénitentiaires;
- Assistance aux “sans domicile fixe”; Services sociaux d’hebergement (enfants, familles, réfugiés, immigrés, etc.);
- Supermarchés sociaux;
- Entreprises de gestion des dons d’aliments.
Direction et coordination
Coordination
Tutoria
Personnel enseignant
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Témoignages
J'ai beaucoup aimé découvrir la diversité des entreprises qui incluent la nourriture en tant qu'actif alimentaire. Pour moi, le plus important est que ces visites nous aident à rentrer dans notre pays avec plus d'idées pour changer notre réalité.
J'ai vraiment apprécié l'expérience, c'est très innovant ! Je pense que la meilleure façon d'en savoir plus sur les projets innovants est de les voir de près. J'ai eu accès à des lieux et à des expériences uniques, lors de ma visite avec Verakis.
