Visita técnica

Segurança Alimentar na França e U.E.

De 04/06/2023 a 10/06/2023
Paris - França

O programa de visitas técnicas Verakis consta de 10 a 12 experiências/ vivências em locais onde se trabalha e realiza projetos com foco na Segurança Alimentar na França e U.E.

O grande diferencial é que em cada visita, acompanhada por tutores que orientam o grupo quanto ao conteúdo técnico abordado e fazem as traduções necessárias, se conhece os profissionais e a filosofia das empresas/instituições, assim como se conhece os fundamentos de um projeto ou serviço, se observa as ações desenvolvidas, e no final, é promovida uma discussão sobre o tema.

Cada projeto, serviço ou instituição visitado é visto por meio de abordagens antropológicas, sociológicas, políticas, de desenvolvimento social, economia, história, cultura, gastronomia, aspectos técnicos e científicos. Este é outro aspecto original do programa Verakis, pois cada assunto é observado e discutido por diversos pontos de vista.

 

 

Objetivo:

Inspirar e incentivar a criatividade de gestores sociais do setor público e do terceiro setor com discussões e visitas técnicas para  o desenvolvimento de projetos e estratégias de segurança alimentar de diversos públicos..

Direção:

Juliana T. Grazini dos Santos - Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo Científico/Popularização Científica pela Universidade de Paris 7(Denis -Diderot), vive há mais de 20 anos na França, onde pesquisa e desenvolve trabalhos de jornalismo científico, popularização da ciência e comunicação nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.

Coordenação:

David Robert - Dietista formado pela Université de Clermont Ferrand - França.

Para Quem:

Profissionais dos setores público, privado e terceiro setor, envolvidos, engajados e preocupados com a  segurança alimentar de grupos sociais diversos.
Certificação internacional: Verakis

Diferencial:

Em cada visita, acompanhada por tutores que orientam o grupo quanto ao conteúdo técnico abordado e fazem as traduções necessárias, se conhece os profissionais e a filosofia das empresas/instituições, assim como se conhece os fundamentos de um projeto ou serviço, se observa as ações desenvolvidas, e no final, é promovida uma discussão sobre o tema.
Conteúdo:
  • Desafios contemporâneos da Segurança Alimentar e Nutricional;
  • Ações de promoção da SSAN para grande público (escolas, mídias, etc);
  • Papel do Estado para a manutenção e promoção da Segurança Alimentar;
  • Articulações dos setores privados, público e terceiro setor para a Segurança Alimentar;
  • Direito à alimentação;
  • Violência alimentar;
  • Gestão da qualidade e da segurança dos alimentos em ações caritativas;
  • Gestão da Segurança Alimentar (responsabilidades, funções...);
  • Projetos de promoção e manutenção da Segurança Alimentar.
  Locais a serem visitados:
  • Restaurantes sociais;
  • Banco de Alimentos;
  • Serviços de alimentação de creches, asilos e atenção aos idosos, serviços hospitalares e hospitais;
  • Serviços penitenciários;
  • Assistências aos “moradores de rua”;
  • Serviços sociais de acolhimento (crianças, famílias, refugiados, imigrantes...);
  • Supermercados sociais;
  • Empresas de gestão de doação de alimentos.
Vagas:
Mínimo 7 e Máximo 10.
Idioma(s):
Francês, Inglês. (Com tradução para o português)
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