A Gestão da qualidade de alimentos na Espanha e UE
O programa de Visitas Técnicas "Gestão da qualidade de alimentos na Espanha e UE" tem como objetivo capacitar profissionais e empreendedores das áreas de alimentos e alimentação, com foco na gestão da qualidade e segurança alimentar, normas e certificações internacionais, e nas exigências para o comércio com a União Europeia.
O curso oferece uma abordagem integrada para entender as exigências regulatórias, tecnológicas e de qualidade no mercado internacional, com foco na União Europeia, capacitando os participantes a navegar nas complexidades da segurança alimentar, inovação e comércio global.
A formação é presencial e totalmente prática, com todas as atividades centradas em visitas técnicas. As apresentações são conduzidas em espanhol e português, com tradução consecutiva disponível. O programa proporciona uma oportunidade única para observar como as normas europeias de segurança, qualidade, inovação e comercialização de alimentos, são inseridas no cotidiano das empresas agroalimentares.
Scénario
Na Espanha e na União Europeia, a gestão de qualidade de alimentos é regida por um sistema rigoroso de regulamentações e normas que visam garantir a segurança alimentar, a transparência e a proteção do consumidor. A legislação europeia, como o Regulamento (CE) nº 178/2002, estabelece os princípios e requisitos para a segurança alimentar, com um forte foco na rastreabilidade e na avaliação de riscos. A Espanha segue de perto essas normas, destacando-se em áreas como rastreabilidade de produtos, certificações de qualidade (como DOP e IGP) e regulamentações sobre segurança alimentar e higiene. Além disso, a UE está cada vez mais atenta a questões de sustentabilidade, como a economia circular e práticas agrícolas mais responsáveis, incentivando a inovação no setor agroalimentar, como o uso de novas tecnologias para monitoramento e controle de qualidade.
Para atuar com sucesso nesse cenário, é essencial que os profissionais da área de alimentos compreendam a complexidade das normas europeias, as certificações exigidas e as estratégias de compliance. A integração de tecnologias como blockchain para rastreabilidade, a adaptação às novas exigências de sustentabilidade e a abordagem da responsabilidade social corporativa são fundamentais para garantir a qualidade e a competitividade no mercado. Conhecimentos sobre as tendências de consumo, como a demanda por alimentos orgânicos e éticos, também são cruciais para atender às expectativas dos consumidores europeus e garantir o acesso aos mercados da UE, especialmente em tempos de crescente conscientização ambiental e social.
À propos du cours
A propos de la visite technique
O objetivo desta formação é atualizar, apresentar e explorar a visão holística da gestão da qualidade e segurança dos alimentos, normas, certificações e designações de produtos, tecnologias agroalimentares e suas tendências, inovação e empreendedorismo desde o campo (agricultura), passando pela distribuição, até o consumo, exigências para o comércio com a União Europeia.
O programa Visitas Técnicas : A Gestão da qualidade de alimentos na Espanha e UE da Verakis é composto por visitas que permitem observar e analisar a prática da gestão da qualidade de alimentos na Espanha e União Europeia.
A formação é presencial, realizada em Madri e arredores (Espanha). É um programa prático e aplicado com 100% da carga horária de visitas técnicas.
As visitas são realizadas com o acompanhamento de profissionais espanhóis.
As apresentações são em espanhol e português. A tradução consecutiva.
Programme et contenu
Política europeia de qualidade alimentar.
Legislação alimentar na UE
Gestão da qualidade dos alimentos na UE
Certificações acreditadas na cadeia alimentar e mecanismos de acreditação.
Sustentabilidade, economia circular e responsabilidade social corporativa.
Inovação alimentar.
Tecnologia e novas tendências.
Import/export UE
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