Artigos Verakis Food Academy sobre

Agricultura

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Sustentabilidade
Saúde Pública
Criada em 1962 para garantir a segurança alimentar do continente, a Política Agrícola Comum (PAC) é uma das políticas europeias mais antigas.
Sustentabilidade
Tecnologia de Alimentos
A agricultura regenerativa aumenta o impacto positivo agrícola, captura CO2, melhora a biodiversidade e combate as mudanças climáticas.
Sustentabilidade
Relatório da FAO discute o futuro da alimentação e agricultura, analisando 18 drivers de sistema agroalimentar para promover sustentabilidade e resiliência.
Marketing de Alimentos
Sustentabilidade
Tecnologia de Alimentos
Relatório da European Foundation identifica tendências em Agritech e FoodTech para 2023 com foco em inteligência artificial, proteínas alternativas e sustentabilidade.
Gastronomia
Marketing de Alimentos
Sustentabilidade
Estudo de 40 anos da Fundação Rodale conclui que a agricultura orgânica apresenta resultados igual ou superiores à tradicional, especialmente durante secas.
Sustentabilidade
Gastronomia
Tecnologia de Alimentos
O relatório da PAC prevê redução na produção agrícola da UE com impacto nos setores de cereais, laticínios e carnes pela adoção de práticas mais sustentáveis.