Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
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Pesquisa biológica requer análise e rigor na comunicação para evitar erros e vaidade científica. Juliana T. Grazini dos Santos aborda a séria divulgação científica.