A comida como ela é

“A comida como ela é”  também é um projeto de mediação e popularização técnico científica da Verakis, que acontece por meio da fotografia e tem como objetivo abordar e evidenciar o lado espontâneo, real, cotidiano, belo e poético da alimentação por meio da disseminação das hashtags #acomidacomoelae e também #lanourriturecomoelae pelas redes sociais, além dos “desafios” lançados ao grande público.

O projeto deseja disseminar uma palavra chave e construir uma plataforma de criação e compartilhamento de informações sobre alimentos e alimentação, diversificadas, legítimas e acessíveis, incentivando e permitindo que leigos e especialistas “trabalhem juntos”, sendo eles fonte de informação e legitimadores de conhecimento empírico e científico.

Estas informações (fotografias e textos) serão, pela sua espontaneidade e análise técnico científica, uma verdadeira mina de informação para o setor privado, setor público, setor do ensino e pesquisa, setor das artes, e para todos os amadores, uma vez que será possível abordar e estudar temas como comportamento, consumo, mitos, tabus, “know-how”, aspectos culturais e sociais, aspectos políticos, tecnológicos e outros, com a participação ativa do grande público.

Dos pesquisadores que devem se munir de variados e legítimos conhecimentos, aos profissionais de marketing que devem lançar suas atividades de maneira a efetuar uma governança dos anseios e desejos do consumidores; dos profissionais artistas aos leigos, esta plataforma servirá como um local de inspiração e aquisição de conhecimento legítimo, de forma lúdica e agradável.

“A comida como ela é” é também um manifesto pela alimentação em sua naturalidade, espontaneidade e casualidade, pois a rigidez alimentar e a fixação no alimento e na forma de consumí-lo tem atrapalhado nossa relação com o comer.

Conheça o projeto "A comida como ela é" no Instagram

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