O SIAL é essencialmente uma feira internacional aberta a produtos estrangeiros, um encontro bienal imperdível da indústria agroalimentar global, no qual participam produtores, importadores, compradores e distribuidores para iniciar e concluir relações comerciais. O Brasil ainda tem um bom caminho pela frente se quer se unir aos “grandes” e despontar no setor com valor agregado e mostra que tem mais capacidade do que ser um excelente ator no mercado das commodities.