Muitas alegações são feitas a respeito da alimentação mediterrânea: “o exemplo
de dieta saudável”, “um modelo sustentável de alimentação”, ou ainda, “aquela
dieta que deixa tomar vinho”. É possível que você tenha escutado uma dessas
coisas a respeito desta dieta.
MAS AFINAL: O QUE É A ALIMENTAÇÃO MEDITERRÂNEA?*
A alimentação mediterrânea nada mais é do que um padrão alimentar baseado
em um suposto modelo de alimentação das ilhas e terras banhadas pelo mar
mediterrâneo, onde comumente se comia uma dieta repleta de verduras e frutas,
pescados, produtos frescos e integrais, e, às vezes, uma modesta tacinha de
vinho tinto.
E É SIMPLES ASSIM?
Não. A alimentação mediterrânea, na verdade, vai além da questão dietética: é
também um estilo de vida. Quando falamos que esse estilo de vida é saudável, é
importante saber que ele também envolve a prática de exercícios, uma boa
ingestão de água, e ainda, o convívio social envolvido na alimentação. Afinal de
contas, esse estilo de vida surge associado à cultura de uma região onde comer
entre amigos e família é prática comum.
INTERESSANTE, NÃO? MAS NÃO PARA POR AÍ:
Hoje, com os crescentes problemas ambientais que enfrentamos no mundo, a
sustentabilidade é cada vez mais importante, buscada nos mais diversos
aspectos da nossa vida, inclusive na nossa alimentação. Então perguntamos:
será que essa alimentação mediterrânea, além de saudável, é sustentável?
Se sim, como? E por quê?
Curiosos pela resposta? Pois saibam que o próximo Verakis Conecta tratará do
assunto, então inscreva-se no próximo Verakis Conecta sobre “Dieta
mediterrânea: ferramenta para a sustentabilidade alimentar”, que ocorrerá
no dia 20/10/2022 às 12h00 (BR) / 16h00 (PT), contaremos com a presença de
Cláudia Amaral Santos e Helena Real: a primeira é parte da unidade de
investigação em Governação, Competitividade e Políticas Públicas da
Universidade de Aveiro, investigando internacionalização, inovação e
sustentabilidade, e a segunda Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição, na área da Dieta Mediterrânica.
Inscreva_se pelo : https://verakis.com/conecta/preservacao-e-promocao-da-dieta-mediterranea/
