POINTS DE VUE SUR LA NOURRITURE
La nourriture
À l'écran
À l'écran
Cet espace est destiné à ceux qui souhaitent connaître les sujets les plus récents et les plus controversés en matière d'alimentation, de nutrition et de gastronomie. Ici, différents points de vue sont présentés et des idées de bon sens sont remises en question, et sont disséquées sur la base de preuves scientifiques. Écrit par une personne non-conformiste et curieuse, qui perçoit la nourriture selon différents points de vue.
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Você não é o que você come.
O jornalista, americano, Steven Poole, escreve um livro entitulado: "você não é o que você come". Muito interessante a maneira como ele descreve o cenário atual do mundo dos alimentos, da alimentação e de nutrição por meio do repertório semântico, semiótico e experimental dos chefs gourmets, programas de televisão de gastronomia e afins.
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2024
"Let's eat" - Descobrir cultura, hábitos alimentares e identificar aspectos da mundialização.
Let's eat é um seriado Coreano (Coreia do Sul) onde a comida sempre está presente, unindo pessoas, originando prazer, trazendo recordações e sobretudo, mostrando a culinária sul coreana sob todas formas.
Depois de ficar sabendo da SISTRONOMIA concluo que estamos na era da expertise.
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2024
“Swicy”, o novo sabor
O termo “swicy” é uma combinação de doce e picante. Em inglês, esse neologismo é a contração das palavras doce e picante e refere-se a sabores contrastantes.
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2024
João e Maria (Irmãos Grimm)
Quem nunca sonhou em encontra uma casa daquelas? Quem nunca teve medo da bruxa? Quem nunca torceu para ver a bruxa no caldeirão? Quem nunca ficou com pena do João? Quem nunca pensou na culpa dos pais de João e Maria? Quem nunca tentou entender a bruxa? Quem nunca...
"La Baleine" : un film qui est aussi une réflexion en profondeur sur les conflits émotionnels, le dépassement de soi et la santé mentale, ainsi que sur l'obésité.