vision plurielle de la nutrition
Avancées et controverses
Manger peut être complexe, mais nous n'avons pas besoin de ce fardeau. Nous pouvons manger d'une manière simple, qui nourrit, donne du plaisir, socialise avec les gens et respecte la nature.
Pourquoi les connaissances empiriques, notre instinct, notre corps, la nature qui nous entoure et les habitudes de nos ancêtres, ne peuvent-ils pas être considérés et respectés de manière simple, et sans les fioritures de l'intellectualisation ?
Considérant la « cacophonie » de l’alimentation, pas seulement du point de vue défini par Fischler (1993), il est clair que chaque spécialiste ou acteur du domaine de l’alimentation aborde le sujet de son propre point de vue, et les controverses, lorsqu’elles sont exposées, finissent par être limitées.
En ce sens, si nous voulons que l'alimentation soit abordée de manière interdisciplinaire, que l'information qui circule dans la sphère sociale soit plus cohérente, que soient menées des actions de sensibilisation, d'éducation, de promotion de la santé, etc., et que les informations qui impliquent l’alimentation, soient intelligibles, logiques, lucides et efficaces, les controverses doivent être discutées, et sous différents points de vue.
En ce sens, si nous voulons que l'alimentation soit abordée de manière interdisciplinaire, que l'information qui circule dans la sphère sociale soit plus cohérente, que soient menées des actions de sensibilisation, d'éducation, de promotion de la santé, etc., et que les informations qui impliquent l’alimentation, soient intelligibles, logiques, lucides et efficaces, les controverses doivent être discutées, et sous différents points de vue.
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Alimentation : avancées et controverses — Édition 2024
Dans cette 5ème édition du cycle de réflexions et débats « Avancées et controverses » il a été discuté la question de la simple molécule H2O, si importante pour l’existence de tous les êtres vivants et le maintien des conditions minimales de survie sur Terre.
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Alimentation: Avancées et Controverses — Edition 2023
Le sujet de l’information et de la communication sur l’alimentation et la nutrition est complexe et peut même devenir délicat. Cet atelier vise à débattre des différents points de vue sur ce sujet, en cherchant à améliorer la qualité de l'information diffusée vers et parmi le grand public.
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Alimentation: Avancées et Controverses - Edition 2022
Un atelier qui vise à montrer et discuter des questions éthiques de l'alimentation et de la consommation alimentaire, et à signaler les controverses afin de mettre en évidence la nécessité d'une éthique de et dans l'alimentation.
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Alimentation: Avancées et Controversess - Edition 2021
L'idée de cet atelier est de montrer les différents points de vue sur l'alimentation, et les controverses qui surgissent lorsque chacun d'eux croise les autres, afin d'inciter les « acteurs » et experts du domaine à aborder le sujet de manière efficacement multidisciplinaire et de manière transdisciplinaire.
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