Reflexão
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DURAÇÃO DAS DEFESAS
01/09/2021;)
Um relatório recente do Centro de Coordenação de Alertas de Saúde e Emergências do Governo espanhol tenta responder a “Quanto tempo duram as defesas que o organismo gera naturalmente após a infecção pelo SARS-CoV-2?”, “Quanto a vacina induz?”. Obviamente, a resposta ainda é desconhecida. “O curto período de relação do SARS-CoV-2 com os humanos significa...
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JUVENTUDE, PANDEMIA E “TELECOLÉGIO”
09/08/2021;)
As horas de telecolégio e confinamento involuntário a que a pandemia forçou têm causado sensações desconhecidas entre os jovens de 15 a 29 anos, como saturação de telas ou cansaço tecnológico. Isso é demonstrado pelo estudo do Centro Reina Sofia sobre Adolescência e Juventude em seu relatório anual “Barômetro Juventude e Tecnologia 2021” A pesquisa...
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MEDIDAS NÃO FARMACOLÓGICAS NECESSÁRIAS
28/07/2021;)
As evidências mostram que as medidas não farmacológicas são cruciais e que a taxa de vacinação por si só não é confiável. A experiência de diferentes países permite-nos aprender mais sobre a estratégia a seguir. Em países com alta cobertura vacinal, como Israel, quase 70% da população foi imunizada em abril (vacinados ou que passaram...
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PANDEMIA E WHATSAPP
14/07/2021;)
Uma investigação realizada na Universidade de Córdoba “Pandemia e pós-verdade, o impacto do COVID-19 na comunicação do WhatsApp”. Esse estudo analisa, na Espanha, de forma crítica, um corpus de 800 memes típicos dos discursos digitais que circularam no WhatsApp. De uma perspectiva linguística e semiótica identificou-se diferentes comportamentos. Nesses memes analisa-se o aparecimento, a resposta...
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LINHAGEM PREOCUPANTE
07/07/2021;)
A saúde ainda não a considera uma linhagem preocupante, mas especialistas acreditam que a variante indiana (chamada “variante delta”) será predominante em algumas semanas. Sua capacidade de contágio é maior do que a cepa britânica majoritária na atualidade. Atualmente, existe o que é chamado de “variante de interesse” uma etapa anterior ao alerta. É difícil...
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OS SISTEMAS DE VALORES E O DESENVOLVIMENTO DA OBESIDADE
05/07/2021;)
A alimentação constrói socialmente a identidade, tanto as identidades culturais (nacionais e religiosas), como também uma comunidade com diferenciações de posições sociais, pertences regionais e estilo de vida diversos. Se os conhecimentos biológicos definem uma alimentação equilibrada, os meios para praticá-la são inúmeros, tanto no formato, quantidade e nas formas de preparações culinárias. Em contraponto,...
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Reflexão
SEPARE OS FATOS DO RUÍDO QUE ELES CAUSAM
28/06/2021;)
“Conselho bastante antigo de um contemporâneo de Jesus de Nazaré, que ganha toda a sua relevância no século XXI. Vamos discernir os eventos e o ruído da mídia pelos quais eles estão envolvidos. Por exemplo, a moda de “sem glúten” parece muito importante quando é seguida por apenas 5% dos consumidores. Veganismo, 1%. Os franceses...
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Mudança alimentar sem melhoria nutricional
23/06/2021;)
Os modelos de compra de alimentos nos lares espanhóis, como indicamos em outras ocasiões, sofreram mudanças importantes durante a pandemia. No entanto, as mudanças não levaram a uma melhora na qualidade nutricional da dieta. Isso é evidenciado pelo estudo epidemiológico nutricional realizado por pesquisadores espanhóis e publicado recentemente na revista Nutrients. Observou-se um aumento na...
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Reflexão
Pandemia e sociedade digital
16/06/2021;)
O relatório “A sociedade digital na Espanha 2020-2021. O ano em que tudo mudou ”, publicado pela Fundação Telefônica, conta como em poucas semanas a pandemia acelerou a adoção de hábitos digitais em residências e empresas, e como a digitalização se posiciona como uma chave para a recuperação econômica. A Espanha, como outros países, experimentou...
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Interesses escusos e relaçao de poder da ciência
14/06/2021;)
As relações de poder entre a comunidade científica e as pessoas sem o saber científico foram discutidas no último papo à mesa através do “Estudo observacional das relações de poder no filme O óleo de Lorenzo”, apresentado pela nutricionista Maristela Medeiros. No filme de 1992, Lorenzo, o filho mais novo da família Odone, foi diagnosticado...
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Reflexão
Os alimentos “fake saudáveis” enganam o consumidor
04/06/2021;)
Em busca de uma alimentação mais saudável, os brasileiros procuram alimentos naturais e nutritivos e acabam se deparando com uma enorme oferta de produtos ditos “selecionados, orgânicos e saudáveis”. Este problema é abordado no artigo “Do fake saudável à gourmetização” da coletânea que contempla o Atlas do Agronegócio, onde comenta-se que alimentos rotulados como saudáveis,...