POINTS DE VUE SUR LA NOURRITURE
La nourriture
À l'écran
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Cet espace est destiné à ceux qui souhaitent connaître les sujets les plus récents et les plus controversés en matière d'alimentation, de nutrition et de gastronomie. Ici, différents points de vue sont présentés et des idées de bon sens sont remises en question, et sont disséquées sur la base de preuves scientifiques. Écrit par une personne non-conformiste et curieuse, qui perçoit la nourriture selon différents points de vue.
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2020
“Nós comeremos melhor amanhã!” – Parte I
"Texto sobre reflexões e futuras mudanças na alimentação pós-crise, por Marcon, Agostini, Lavelle."
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2020
Outros e outras virão?
Cientistas descobrem vírus em todos os lugares, 90% desconhecidos, virologia revela estrutura e vasta diversidade genética viral.
Guia da Academia Brasileira de Ciências destaca integridade científica como essencial para o progresso da ciência e estudo suíço mostra educação desde a infância.
"Workshop online 'Alimentação: Avanços e Controvérsias' com especialistas internacionais. Inscrições abertas para debate sobre alimentação e nutrição."
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2020
Controvérsias científicas e alimentação
Controvérsias fundamentais e secundárias são cruciais para o avanço e a vitalidade da ciência, influenciando o conhecimento.
Pesquisa da EAE mostra incerteza e hábitos na crise da Covid-19, com impacto no consumo e perspectiva de futuro.