POINTS DE VUE SUR LA NOURRITURE
La nourriture
À l'écran
À l'écran
Cet espace est destiné à ceux qui souhaitent connaître les sujets les plus récents et les plus controversés en matière d'alimentation, de nutrition et de gastronomie. Ici, différents points de vue sont présentés et des idées de bon sens sont remises en question, et sont disséquées sur la base de preuves scientifiques. Écrit par une personne non-conformiste et curieuse, qui perçoit la nourriture selon différents points de vue.
Il n'y a aucun article lié aux filtres que vous avez sélectionnés. Essayez une nouvelle combinaison.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
10
.
11
.
2021
Tecnologias inovadoras em saúde
OMS lança compêndio com 24 tecnologias de saúde acessíveis para resposta à Covid-19 e doenças em locais de recursos limitados.
Arthur O. Sulzberger defende jornalismo clássico e escuta ativa para combater fake news e fortalecer jornalismo gastronômico.
Confiança em instituições abalada por pandemia; papel positivo dos militares é destacado.
Era digital facilita disseminação de desinformação em alimentos, como mitos e modismos. Saiba mais na palestra "Desinformação no setor de alimentos".
29
.
09
.
2021
Vacinação e a percepção social
Aceitação da vacina Covid-19 ligada a fatores sociais e psicológicos; estudos sugerem estratégias para aumentar adesão.
28
.
09
.
2021
Carnes de laboratório: como funciona?
Carne de laboratório não é vegana e visa suprir demanda de proteínas com menos abate animal.