popularização científica
Papo à Mesa
Um espaço para discutir livros, filmes, ou artigos que mudaram o modo de ver a vida e a abordagem dos alimentos e da alimentação dos parceiros e convidados Verakis.
A ideia é compartilhar e popularizar conhecimento por meio da apresentação do escopo, das partes marcantes e da mensagem central de uma obra técnica, científica ou literária.
As obras são propostas pelos próprios convidados que, por meio de uma sala Verakis virtual, criam um momento de partilha entre os que têm interesse e curiosidade para conhecer novos e diferentes pontos de vista.
O ponto de vista é do Apresentador Verakis e um dos mediadores Verakis podem intervir para colocar o ponto de vista da Verakis, que em sendo uma instituição mediadora, respeita toda e qualquer forma de abordar diferentes situações desde que as mesmas não tenham cunho nem político, nem militante, nem comercial, nem de promoção, não denigra nenhuma instituição, profissional ou indivíduo, e não corre o risco de incentivar más condutas ou práticas profissionais e pessoais.
O ponto de vista é do Apresentador Verakis e um dos mediadores Verakis podem intervir para colocar o ponto de vista da Verakis, que em sendo uma instituição mediadora, respeita toda e qualquer forma de abordar diferentes situações desde que as mesmas não tenham cunho nem político, nem militante, nem comercial, nem de promoção, não denigra nenhuma instituição, profissional ou indivíduo, e não corre o risco de incentivar más condutas ou práticas profissionais e pessoais.
Mangeuses - Histoires de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l’excès
"Mangeuses: explorando a relação histórica de mulheres, comida e corpo. Um relato de Lauren Malka que será apresentado pela Dra Juliana Grazini.
“La vie comme nourriture“ De Francys Silvestrini Adão
Uma abordagem estética e literária das Sagradas Escrituras e de uma exegese gastronômica da cultura brasileira, geograficamente distante, mas curiosamente ligada à história da culinária francesa.
Queijeiras: As guardiãs da montanha
Um livro que mostra como o trabalho destas mulheres perpetua um saber fazer de séculos que se materializa num produto ao qual ninguém fica indiferente.
