15 de dezembro de 2020

Soraya Margem de Almeida – VT Alimentos, Tecnologia e Qualidade 2019

Soraya Margem de Almeida é engenheira de alimentos e participou da Jornada de Visitas Técnicas : Alimentação, Tecnologia e Qualidade de Alimentos da Verakis em 2019, e deixou suas impressões.

O que mais gostou?

«A Visita Técnica no Pingo Doce, na Sogenave e na ASAE. A interação entre a turma e os tutores.»

 

Esta semana de visitas trouxe algum diferencial para sua carreira?

Sim, conhecimento da legislação sanitária europeia na prática.»

 

Qual foi a sua motivação para investir neste programa?

«Benchmarking e networking.»

 

Sair do Brasil para fazer este tipo de visita vale a pena ?

«Sim. O cenário da indústria alimentícia europeia é completamente diferente da brasileira. Pequenas indústrias portuguesas possuem mais “discernimento” em segurança dos alimentos do que muitas empresas de grande porte brasileiras.»

 

“A experiência foi incrível! Conhecer empresas alimentícias de pequeno a grande porte e poder comparar com empresas brasileiras do mesmo segmento, me fez refletir o quanto precisamos investir na cultura e responsabilidade na produção de alimentos seguros. O abismo existente entre ambas realidades só será diminuído quando políticas públicas, regulamentações e fiscalizações mudarem o foco buscando mais os fins do que os meios. Enquanto isso não acontece, tentarei implementar o que aprendi nestas visitas dentro da minha área de atuação.”

Saiba mais

Se você quer conhecer indústrias, serviços de alimentação, ou distribuição de alimentos portugueses para entender melhor as normas europeias e certificações de qualidade de alimentos, as novas tendências tecnológicas e o funcionamento da vigilância e inspeção sanitária de alimentosna Europa, este programa é para você.

A próxima edição da Alimentação, tecnologia e qualidade de alimentos acontece de 11 a 17  de julho de 2021 no Porto

Informações e inscrições: verakisbr@verakis.com

https://verakis.com/cursos/alimentacao-tecnologia-e-qualidade-de-alimentos/

 

 

 

Imagem : Verakis