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2021

O engenheiro de produção e o alimento que a gente come

A Engenharia de Produção é a área da engenharia que estuda e realiza melhorias quanto à implementação de sistemas de produção.

A Engenharia de Produção é a área da engenharia que estuda e realiza melhorias quanto à implementação de sistemas de produção, e tudo que o envolve, como o uso de materiais, equipamentos, recursos naturais, humanos e energéticos.

O/a engenheiro/a de produção se dedica à concepção, implementação e melhoria dos processos produtivos em uma empresa, envolvendo pessoas, materiais, informações, energia, equipamentos, competências e habilidades dentro de uma linha de produção. Ou seja, ela é responsável por otimizar o processo produtivo e garantir sua eficiência, de forma estratégica e mantendo baixos os custos de produção.

No setor agroalimentar alimentar o(a) engenheiro(a) de produção atua na qualidade do produto e recursos, planejamento de produção e demanda, logística, segurança do trabalho e higiene ocupacional etc.

Como alguém se torno engenheiro de produção ?

O curso de engenharia de produção tem a duração média de 5 anos, e no Brasil esse curso é oferecido pelas universidades públicas e privadas.

Onde trabalha um engenheiro de produção ?

No setor de desenvolvimento organizacional para analisar e definir a estrutura de uma empresa.

No setor da economia empresarial para gerenciar a vida financeira de uma empresa, lidando com custos e aplicação de recursos.

No setor da engenharia do trabalho para administrar a mão de obra para a produção de bens ou a prestação de serviços, avaliando custos, prazos e instalações para possibilitar a execução do trabalho.

No setor do planejamento e controle para implantar e administrar processos de produção, da seleção de matérias-primas à saída do produto. Estabelecer e fiscalizar padrões de qualidade. Gerenciar operações logísticas.

No setor da produção agroindustrial para atuar na produção agrícola, processamento industrial, comercialização e distribuição de produtos.

No setor de simulação de processos para antecipar problemas e encontrar soluções, com o uso de ferramentas de TI.

Como se chama o engenheiro de produção pelo mundo:

Em Portugal, Engenheiro/a de produção

Na França, Ingénieure de production

Na Espanha, Ingenerio de producción

Na Itália, Ingegnere di produzione

Em suma, a engenharia de produção é área ampla e o engenheiro de produção pode atuar em vários setores, dentre eles o setor alimentício.

Escrito por : Weza Kissanga – Embaixadora da Verakis Conecta, Graduanda de Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Mato Grosso.

Fontes: https://www.uniredentor.edu.br/noticias/2016/3/3/a-importancia-do-profissional-da-engenharia-de-producao-em-uma-industria,

https://www.voitto.com.br/blog/artigo/engenharia-de-producao

https://querobolsa.com.br/carreiras-e-profissoes/engenheiro-de-producao

Imagem de geralt