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MISSION TECHNIQUE D’AFFAIRES : CHOCOLAT
Pour les entrepreneurs, les managers, les superviseurs, les fournisseurs et les professionnels du secteur du chocolat, dans le but de favoriser les acteurs du secteur sous les aspects de l’innovation, de la durabilité, de la responsabilité sociale et de la sensorialité, pour faire face au marché contemporain et aux nouvelles demandes des consommateurs.
Contenu :
– Marché du chocolat ;
– Valeur ajoutée dans le secteur du chocolat ;
– Production durable de chocolat ;
– Transparence et responsabilité sociale dans le secteur du chocolat ;
– Législation pour le secteur du chocolat ;
– Technologie dans le secteur du chocolat ;
– Innovation dans le secteur du chocolat ;
– Tendances dans le secteur du chocolat ;
– Chocolat en gastronomie.
