Formation

Spécialisation internationale en entrepreneuriat et marketing agroalimentaire

De 29/06/2023 à 31/07/2023
Porto - Portugal

La formation de spécialistes internationaux en entreprenariat et marketing agroalimentaire de Verakis est basé sur trois piliers qui déterminent le type, la quantité, la qualité, la disponibilité et le prix des aliments disponibles: production, marché et consommation.

Autour de la production / du produit, du marché / de la politique / de la législation et des consommateurs, les concepts et les outils de marketing des produits agroalimentaires sont transmis au moyen de cours dynamiques, d’activités pratiques, d’études de cas, d’observations, d’entretiens, d’expériences et des stages internationaux.

À la fin de la formation il est clair pour les participants que, ce qui est disponible pour la consommation dépend de la production et de la distribution de ceux-là. À son tour, il y a aussi la compréhension de chaque processus: marché, politique, économique, social, comportemental, cognitif, affectif, moral, technique, scientifique, etc. qui déterminent ce que l’on mange, où l’on mange, pourquoi on mange. Chaque participant sort avec une vision globale des processus qui imprègnent la « marche » de la nourriture « de la fourche à la fourchette ».

Après ce cours, en plus d’être plus lucides et confiants, les professionnels sont prêts à travailler avec des études de marché, le développement de produits, les stratégies de marketing, la production, la distribution, les ventes, la communication et la consommation alimentaire:produits et services innovants, justes, honnêtes, propres, sains, durables et toujours compétitifs.

Direction:

Juliana T. Grazini dos Santos - Docteur en information et communication / journalisme scientifique / vulgarisation scientifique à l'Université Paris 7 (Denis-Diderot), vit depuis plus de 20 ans entra la France et le Brésil, où elle mène des recherches et projets de journalisme scientifique et communication dans les domaines des aliments et de l'alimentation; Directrice de Verakis (France) ou elle a conçu et dirige des formations de spécialisation en marketing alimentaire (Europe); membre du groupe d'études sur l'information des consommateurs du Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) et conservateur des cours sur les aliments et l'alimentation en Europe, en Amérique latine et au Brésil.

 

Pour qui

  • Les professionnels de l’alimentation qui souhaitent entrer dans le secteur de la commercialisation des produits alimentaires ou avoir un différentiel dans leur carrière;
  • Les professionnels du marketing et de la communication qui souhaitent se spécialiser dans le secteur agroalimentaire et disposer d'un avantage concurrentiel sur le marché;
  • Les entrepreneurs et futurs entrepreneurs du secteur alimentaire qui souhaitent innover et en apprendre davantage sur ce marché et sur les stratégies appropriées;
  • Qui travaille avec la nourriture et veut améliorer sa carrière en entrepreneuriat, travailler dans le marketing, les ventes, la communication.

CE COURS EST IDEAL POUR CEUX QUI VEULENT DIFFERENCIER, INNOVER, ENTREPRENDRE ET ENCOURAGER LA PRODUCTION ET LA CONSOMMATION D'ALIMENTS DE QUALITE.


                          
Certification: Cederul - Université de Saragosse

Différentiels

  • Stage pratique en Europe;
  • Méthodologie innovante et avant-gardiste;
  • Visites techniques.

Contenu

  • Production alimentaire: recherche, produit, segmentation, positionnement, prix, communication, distribution, vente, caractéristiques de consommation, législation, aspects techniques et technologiques, qualité, durabilité, économie circulaire.
  • Marché alimentaire: politiques macro et microéconomiques, politiques nationales et internationales, balance commerciale, produits de base, législation, segmentation, positionnement, barrières de marché, niches de marché, opportunités de marché, risques financiers, santé financière.
  • Consommateur alimentaire: culture, société, cognition, comportement, segmentation, positionnement, tendances, fidélité, confiance, transparence, accompagnement, compréhension, besoins.
Nombre de places:
12
Langue(s):
Portugais, espagnol et anglais
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