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Économie circulaire et alimentation.

De 06/11/2022 à 12/11/2022
France

L’économie circulaire favorise la diffusion de nouvelles pratiques de consommation et de production alimentaire et permet de résoudre d’autres problèmes : reconnecter producteurs et consommateurs, préserver les ressources et le savoir-faire, compléter les cycles de l’azote et du carbone…
Ce faisant, l’économie circulaire apporte diversification et complémentarité des systèmes de production, de transformation et de consommation.

Direction

Juliana T. Grazini dos Santos - Docteur en information et communication/journalisme scientifique/vulgarisation scientifique de l’Université de Paris 7 (Denis-Diderot), vit depuis plus de 20 ans en France, où elle fait des recherches et développe le journalisme scientifique, la vulgarisation de la science et de la communication dans les domaines de l’alimentation, de l’alimentation et de la nutrition.

Entrepreneurs, professionnels et étudiants du secteur alimentaire, soucieux de la production alimentaire durable.

Verakis
Contenu :
  • Processus complet de production alimentaire basé sur l’économie circulaire ;
  • Production alimentaire primaire basée sur l’économie circulaire ;
  • Le gaspillage alimentaire en tant que ressource ;
  • Transformation des aliments sur la base de l’économie circulaire ;
  • Transport alimentaire et économie circulaire ;
  • Distribution alimentaire et économie circulaire ;
  • Consommation alimentaire et économie circulaire ;
  • Emballage dans le processus d’économie circulaire ;
  • Les ordures, les restes de nourriture et l’économie circulaire ;
  • L’innovation dans le secteur alimentaire et l’économie circulaire ;
  • Le rôle des consommateurs alimentaires dans le processus d’économie circulaire.
Horaires:
8h-17h
Charge horaire:
48
Nombre de places:
10
Langue(s):
Portugais
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