Visita técnica

Economia circular e alimentos.

De 10/10/2021 à 16/10/2021
França

A economia circular promove a disseminação de novas práticas de consumo e produção de alimentos e permite que outras questões sejam resolvidas: reconectar produtores e consumidores, preservando recursos e know-how, completar os ciclos de nitrogênio e carbono …

Ao fazer isso, a economia circular traz diversificação e complementaridade de sistemas de produção, processamento e consumo.

 

Esta é um visita técnica organizada em parceria entre a Verakis e a Food Design.

Juliana T. Grazini dos Santos - Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo Científico/Popularização Científica pela Universidade de Paris 7(Denis -Diderot), vive há mais de 20 anos na França, onde pesquisa e desenvolve trabalhos de jornalismo científico, popularização da ciência e comunicação nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.

Empreendedores, profissionais e estudantes do setor dos alimentos, preocupados com a produção sustentável de alimentos.
Verakis
- Processo completo de produção de alimentos baseada em economia circular; - Produção primária de alimentos pautada na economia circular; - Resíduos de alimentos como recurso; - Transformação de alimentos pautada na economia circular; - Transporte de alimentos e economia circular; - Distribuição de alimentos e economia circular; - Consumo de alimentos e economia circular; - Embalagens no processo de economia circular; - Lixo, restos e sobras de alimentos e a economia circular; - Inovação no setor de alimentos e economia circular; - O papel do consumidor de alimentos no processo de economia circular.
Horário:
08h00 às 17h00
Carga horária:
48 horas
Vagas:
10
Idioma(s):
Português
Fechar Interessado? Envie sua mensagem

Interessado? Envie sua mensagem: