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A comida pela infografia

De 17/08/2023 a 19/08/2023
CURSO ONLINE

O Ateliê ” A comida pela infografia : Desenvolvendo infográficos adequados para seu assunto e seu público” faz parte do Projeto “A comida na boca do povo ” cujo o intuito é valorizar a comunicação do setor dos alimentos e da alimentação, por meio de uma série de projetos, ações e cursos.

A  “A comida pela infografia” é uma sessão prática de infografia para empreendedores, profissionais, pesquisadores e estudantes do setor dos alimentos e da alimentação, aprenderem a desenvolver diferentes argumentos por meio da informação gráfica.

São 12 horas de imersão prática sobre o tema, sustentadas pela experiência da Verakis em popularização das ciências dos alimentos e alimentação.

Este ateliê é ministrado pelo Renato Brandão, jornalista e diretor de arte; formado em Comunicação Visual e pós graduado em Mídias Digitais; foi diretor de arte da Editora Abril e Folha de São Paulo; atualmente é diretor da Editoria de Arte.

Saiba mais: https://verakis-ensina.teachable.com/p/a-comida-pela-infografia

Direção

Juliana T. Grazini dos Santos - Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo Científico/Popularização Científica pela Universidade de Paris 7(Denis -Diderot), vive há mais de 20 anos na França, onde pesquisa e desenvolve trabalhos de jornalismo científico, popularização da ciência e comunicação nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.

 

Cordenação

Paula de Oliveira Feliciano -  Mestre em Culturas e Identidades Brasileiras pelo IEB/USP, graduada em Gastronomia e pós-graduada em Docência para o Ensino Superior pelo Centro Universitário Senac. Chefe de Projetos Verakis Brasil e Gerente Internacional Verakis. Atua há 10 anos como professora nos cursos de graduação e pós-graduação em Gastronomia no Centro Universitário Senac Campos do Jordão, onde leciona disciplinas relacionadas à regionalismo, pesquisa de ingredientes e sustentabilidade. Foi bolsista no programa de estágio da Fundació Alícia/ Espanha, centro de pesquisa em cozinha, sustentabilidade e impacto social e estagiária no Observatori d'Alimentació da Universitat de Barcelona (ODELA-UB), desenvolvendo atividades na linha de pesquisa Turismo Gastronômico.

Para quem:

Empreendedores, profissionais, especialistas, pesquisadores e estudantes das áreas de alimentos e alimentação, que se interessam por comunicação e se preocupam com a informação que chega ao seu público.
Certificação internacional: Verakis

Conteúdo

  • O que é infografia;
  • Quando se usa a infografia;
  • Para que se usa infografia;
  • Princípios básicos da infografia;
  • Considerações sobre infografia para alimentos  e alimentação;
  • Como se desenvolve um infográfico;
  • Considerações sobre o desenvolvimento de infográficos para alimentos e alimentação;
  • Recursos gráficos;
  • Quando e como utilizar: gráficos, mapas, story bords, organogramas, fluxogramas, diagrama explicativo, cronologias, galerias de personagens, tabela, scores (destaques)...;
  • Considerações sobre os recursos gráficos, cores, formas e cuidados com interpretação para temas relacionados com alimentos e alimentação;
  • Pesquisa de campo/ reportagem;
  • Construção de um infográfico.
Vagas:
Mínimo 07 e Máximo 12.
Idioma(s):
Português
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