Food Design: redesenhando a indústria de alimentos
Inscrição
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Objetivo
Apresentar, de forma simples e didática, o conceito, importância e influências do Food Design.
Conteúdo
Trazer uma breve explicação sobre histórico e conceito do Food Design; Falar sobre a importância e como tem influenciado a indústria de alimentos.
Não pode participar no dia? Não há problema!
As sessões são gravadas e você tem 15 dias para assistir. Faça sua inscrição e informe-nos sobre a sua necessidade de receber o link da gravação por email.
Engenheira de alimentos, Mestra em tecnologia de alimentos, com ênfase em chocolates, Especialista em produção de chocolates na Universidade de Gent na Bélgica, e Especialização em Marketing de alimentos pela Verakis em Portugal.
Professora das disciplinas técnicas de produção de chocolates, transparência na cadeia de cacau e design thinking no curso de pós graduação da Castelli Escola de Chocolataria, no Brasil.
