Você sabia ?

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A Política Agrícola Comum à luz dos cidadãos

Em 23 de junho de 2022, a União Europeia publicou seu “Eurobarômetro” referente à PAC (Política Agrícola Comum), com pesquisas realizadas quando o conflito ucraniano durava apenas algumas semanas. Quase metade dos europeus pensa que garantir um abastecimento estável de alimentos na U.E., em todos os momentos, deve ser um objetivo prioritário da PAC. Isso...

Você sabia ?

O cacau e portanto o chocolate estão ameaçados

Em uma década o chocolate pode se tornar um produto escasso. As árvores na África Ocidental estão enfraquecidas e ameaçadas por epidemias como resultado das mudanças climáticas. Especialmente Gana e Costa do Marfim que podem gerar um déficit de dois milhões de toneladas. E há algo pior: 600.000 pequenos agricultores vêem seu modo de vida...

Inovação no setor de alimentos

Inovação no setor de alimentos

Food Tech na Espanha e no mundo

A cadeia de valor agroalimentar encontra-se em processo de transformação; fruto da inovação e da nova tipologia de consumidores. Esse processo dá origem a um novo ecossistema de negócios, a Food Tech. Um conceito que engloba todos aqueles agentes que aplicam tecnologia à cadeia de valor, desde a produção até o consumo final. As tecnologias...

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Ucrânia – efeitos sobre o setor agroalimentar espanhol

As relações comerciais da Espanha com a Rússia e a Ucrânia são de importância limitada, em termos gerais, embora o impacto da guerra na economia espanhola e nos seus principais setores de atividade econômica comece a ser visível, e os efeitos da crise possam se tornar significativos . O setor agroalimentar poderá ser afectada, uma...

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Prazo de validade de alimentos na França

Ao consumir alimentos e para evitar qualquer risco de patologias associadas a riscos microbiológicos, é importante garantir o cumprimento das indicações de data na rotulagem. “Consumir antes”, “consumir até”, “consumir preferencialmente antes”… estas indicações aparecem nas embalagens dos produtos alimenticios na França. O que querem realmente dizer? Dois tipos de indicações informam o consumidor sobre...

Informação e Comunicação

Informação e Comunicação

Nutri-Score personalizado

Em parceria com o INC (Instituto Nacional do Consumo – França) e o CRÉDOC (Centro de Pesquisa para o Estudo do Consumo e observação das Condições de Vida), o myLabel acaba de lançar uma nova versão do seu aplicativo, que inclui agora o Nutri Perso, a desencriptação personalizada do escore nutricional dos alimentos (Nutri-Score). O...

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Covid-19: economia e suicídio

Um estudo recente publicado na revista Nature analisou oito milhões de ligações para linhas de apoio psicológico, para descrever o estado de saúde mental da população em quase vinte países, com base, entre outras coisas, nas medidas das autoridades sanitárias. No pior da pandemia, a ajuda econômica dos estados impediu ideias suicidas para muitas pessoas....

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O sonho terapêutico começa pelo nariz

O desenvolvimento de vacinas esterilizantes intranasais, assim como medicamentos nasais que, além de combater o COVID, o retardariam, estéao sendo testados. Isso é que aborda artigo de Hassan et al. na revista Cell. O aumento, como já sabíamos, de infecções nas diferentes ondas, também entre vacinados, mostra que as vacinas atuais têm tido sucesso, mas...

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A pandemia silenciosa das super bactérias

O Plano Nacional contra a Resistência aos Antibióticos, iniciativa espanhola para conter uma das ameaças mais importantes para a humanidade, diz-nos que os medicamentos contra as bactérias estão a deixar de fazer efeito a um ritmo acelerado, devido ao consumo excessivo e incorrecto durante a pandemia  de Covid-19. Um relatório elaborado pelo governo britânico alertava,...

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Exposoma e Covid-19

Esse conceito introduzido em 2005 por Christopher P. Wild, epidemiologista molecular e diretor da Agência Internacional de Pesquisa do Câncer dos Estados Unidos, refere-se a todas aquelas exposições ambientais a que o ser humano está sujeito desde a concepção. Ela surge como uma nova estratégia para evidenciar os fatores de risco das doenças geradas pelo...

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Criando : remoto ou presencial ?

Um dos argumentos usados ​​para explicar a necessidade de retornar ao trabalho presencial é que trabalhar “face a face”, com outras pessoas, estimula a criatividade e as equipes fluem melhor. Isso é verdade ou nada mais é do que uma falsa crença na dinâmica pré-Covid-19 ? O serendipismo (a faculdade ou o ato de descobrir...