Visita técnica - Itália

Rita de Cassia é nutricionista, participou da Visita Técnica Alimentos, Alimentação e Sustentabilidade na Itália/U.E. da Verakis em 2019 e deixou suas impressões. – O que mais gostou? “Conhecer os processos e fabricação de alguns produtos.” – Esta semana de visitas trouxe algum diferencial para sua carreira? ” Sim, entender a importância de se produzir...

Que experiência! Do dia 22 ao 28 de setembro passados (2019) aconteceu a experiência italiana em torno do tema “Alimentos, alimentação e sustentabilidade” na Itália. Como todas as jornadas Verakis, foi uma semana intensa onde conhecemos o processo de fabricação do queijo “parmigiano”, o rigor e seriedade na escolha dos tomates para os molhos, a linda história do...