Popularização científica

Informação e Comunicação

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De la graine au bourgeon Verakis – Partie 14

Les rapports entre spécialistes et journalistes Au cours de mon activité professionnelle, j’ai pu moi-même faire l’expérience d’être utilisée comme source d’information pour les médias. Cette expérience m’a fait évoluer dans mon raisonnement sur le rôle des médias, leur rapport avec les professionnels spécialistes en nutrition, le rôle des professionnels dans l’offre de connaissances sur...

Informação e Comunicação

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A comida ponto com vai além da transmissão de informações

O que é o A Comida. Ponto Com? “A comida ponto com” é mais do que um curso, é uma experiência de crescimento que valoriza e destaca o posicionamento profissional de quem participa” Arlete Santos, aluna 8a. edição (Julho de 2020). Este curso tem como objetivo auxiliar empresários, profissionais e amadores do setor dos alimentos,...

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Para que escrevemos ?

Você escreve para os outros quando começa a acreditar em si mesmo. Escrevemos para sair da nossa bolha ou para nos fecharmos. Escrevemos para nos comunicarmos com o mundo exterior se formos prisioneiros. Escrevemos para permanecer em nossa privacidade sem ser fechados. Escrevemos para esquecer nosso mundo, nossa vida, nossa realidade. Escrevemos para viajar, para...

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Popularização científica

De la graine au bourgeon Verakis – Partie 13

… Selon Vincent, I. (2001 : 95), « les sources du savoir dans le domaine de la santé sont multiples. Outre la formation scolaire, les relations interpersonnelles, les différentes campagnes d’éducation sanitaire relayées par plusieurs canaux d’information (affiches, spots publicitaires, dépliants disponibles dans certaines administrations), les expositions muséales, l’ensemble des ouvrages consacrés à la santé...

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De la graine au bourgeon Verakis – Partie 12

… Très vite, m’est apparue la nécessité de faire comprendre à mes collègues qu’il ne servirait à rien de « juger » les médias et de prétendre lutter contre les moyens de communication de masse. Ces derniers sont plus « puissants » que nous. Il suffisait, pour en avoir la preuve, d’écouter nos patients dont...

Avanços e controvérsias

Avanços e controvérsias

Carne: do meio ambiente à saúde – Visão 360º

Há razões históricas para algumas reações de rejeição da carne para o consumo humano, ligadas às religiões, ao desenvolvimento da humanidade e aos aspectos de saúde.  Cada vez mais surgem abordagens adicionais que vêm sendo conhecidas pelos consumidores, em especial nos últimos anos, que são os aspectos de bem estar animal e impactos ambientais ligados...

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DE LA GRAINE AU BOURGEON VERAKIS – PARTIE 11

L’importance des médias dans la divulgation des connaissances sur la nutrition. Un certain nombre d’enquêtes auprès des adolescents nous font constater très vite que l’influence des médias et surtout celle des messages publicitaires sur les aliments, est jugée par l’unanimité des chercheurs dans ce domaine, comme pernicieuse et susceptible d’avoir des conséquences désastreuses sur les...