Informação e Comunicação

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De la graine au bourgeon Verakis – Partie 14

Les rapports entre spécialistes et journalistes Au cours de mon activité professionnelle, j’ai pu moi-même faire l’expérience d’être utilisée comme source d’information pour les médias. Cette expérience m’a fait évoluer dans mon raisonnement sur le rôle des médias, leur rapport avec les professionnels spécialistes en nutrition, le rôle des professionnels dans l’offre de connaissances sur...

Informação e Comunicação

A comida ponto com vai além da transmissão de informações

O que é o A Comida. Ponto Com? “A comida ponto com” é mais do que um curso, é uma experiência de crescimento que valoriza e destaca o posicionamento profissional de quem participa” Arlete Santos, aluna 8a. edição (Julho de 2020). Este curso tem como objetivo auxiliar empresários, profissionais e amadores do setor dos alimentos,...

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Para que escrevemos ?

Você escreve para os outros quando começa a acreditar em si mesmo. Escrevemos para sair da nossa bolha ou para nos fecharmos. Escrevemos para nos comunicarmos com o mundo exterior se formos prisioneiros. Escrevemos para permanecer em nossa privacidade sem ser fechados. Escrevemos para esquecer nosso mundo, nossa vida, nossa realidade. Escrevemos para viajar, para...

Fake news Alimentos e Alimentação

Fake news Alimentos e Alimentação

Ferramenta para detectar notícias falsas sobre segurança de alimentos

O primeiro lugar prêmio da EFSA /@EITalumni #Hackathon para o ‘Projeto de uma solução #AI para detectar notícias falsas’ foi atribuído a Equipe Asclepium Oracle – da Universidade Autônoma de Barcelona (UAB). O sistema desenvolvido pela equipe de pesquisa da UAB usa ciência de dados para detectar e priorizar notícias falsas com base no corpus...

Fake news Alimentos e Alimentação

Informação e Comunicação

Um texto não é atraente sozinho

As ilustrações são usadas na imprensa há muito tempo, o texto por si só não é suficiente para informar o público. Elas servem como suporte para um artigo, mas também servem para chamar a atenção do leitor graças às suas cores, ao seu significado … Algumas pessoas só lêem as legendas das fotos e se...

Avanços e controvérsias

Avanços e controvérsias

Carne: do meio ambiente à saúde – Visão 360º

Há razões históricas para algumas reações de rejeição da carne para o consumo humano, ligadas às religiões, ao desenvolvimento da humanidade e aos aspectos de saúde.  Cada vez mais surgem abordagens adicionais que vêm sendo conhecidas pelos consumidores, em especial nos últimos anos, que são os aspectos de bem estar animal e impactos ambientais ligados...

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Identidade visual é um valor agregado ao seu projeto

Uma identidade visual é um conjunto de elementos gráficos que permitem a identificação de um projeto, de uma empresa ou instituição, de um grupo, de um movimento. O intuito é que se identifique e se memorize por meio de formas e cores, uma ideia, uma marca, seus valores, etc. Os elementos gráficos que constituem uma...

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DE LA GRAINE AU BOURGEON VERAKIS – PARTIE 11

L’importance des médias dans la divulgation des connaissances sur la nutrition. Un certain nombre d’enquêtes auprès des adolescents nous font constater très vite que l’influence des médias et surtout celle des messages publicitaires sur les aliments, est jugée par l’unanimité des chercheurs dans ce domaine, comme pernicieuse et susceptible d’avoir des conséquences désastreuses sur les...

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Juliana, muito mais do que uma campanha

Juliana é uma série sobre mulheres portuguesas que mantém as tradições culinárias portuguesas, que faz parte da campanha de lançamento de sopas tipicamente portuguesas. O intuito do grupo português, Jerónimo Martins, da rede de supermercados Pingo Doce foi abordar a Dieta Mediterrânica como um dos padrões de alimentação saudável. Como é descrito no site da...

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Da quantidade de informações à mensagem

Sempre que se informa ou se comunica, espera-se que as pessoas que ouvem, leem ou veem aquilo que se quer compartilhar,  saibam de algo a mais, que elas incorporem algo que lhes permita refletir, se conscientizar, organizar o dia a dia, tomar decisões, tomar ciência de algo, se cultivar… Aquilo que se quer que o...

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DA SEMENTE AO BROTO VERAKIS – PARTE 10

… Ou, como muito bem escreveram Le Boeuf et Pélissier (2003: 7), “… não é preciso ignorá-lo, a oferta no domínio da informação científica corresponde a um vasto movimento de segmentação. Mercados de informação dependentes de uma lógica comercial específica, para capturar públicos relevantes para os anunciantes. Deve, portanto, ser considerado também como um “produto”...