Experiência Verakis

Fruto da perceria com o Senac -Campos do Jordão para popularização da ciência, no primeiro semestre de 2021 foi firmada parceria entre a matéria Estudos Contemporâneos de Gastronomia e a Fundação Verakis, com colaboração da Profa Paula de Oliveira Feliciano. A partir dos trabalhos finais desse componente curricular do quarto período do curso de Tecnologia em...

A experiência proporcionada em uma instituição que trabalha com a mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e alimentação contribui de maneira bastante significativa para o desenvolvimento profissional de um estudante de engenharia de alimentos. O estágio na Verakis foi uma oportunidade de colocar em prática os conhecimentos adquiridos durante o período de vivência...

O ano de 2020 começou e trouxe grandes surpresas. Algumas muito boas, outras nem tanto. Iniciei meu estágio na Verakis em março de 2020, na mesma semana em que a pandemia foi anunciada e a quarentena foi instaurada no Brasil.  A preocupação e incerteza assombravam até mesmo grandes empresas e corporações pelo mundo, mas não...