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Produção sustentável de alimentos – entre obrigação e missão

“A humanidade sobreviveu no século XX aos maiores massacres da sua história e às suas invenções mais destrutivas, como a bomba atômica. Mas o perigo que pesa hoje sobre ela é sem precedentes : em um contexto de explosão demográfica, o seu futuro está, hoje, comprometido por uma transformação climática que afeta a Terra sobre...