Empreendedorismo no setor dos alimentos

Comportamento e consumo

Comportamento e consumo

Marketing de Alimentos para Iniciantes no “Papo à Mesa”

O livro Marketing de Alimentos para Iniciantes – com quem realmente faz marketing, foi apresentado no “Papo à Mesa” Verakis de abril, na visão das engenheiras de alimentos Tamiris Monteiro e Thaine Oliveira Gomes. A apresentação e discussão contou com a mediação da diretora do livro, a Dra. Juliana T.Grazini dos Santos. Tamiris e Thaine, ambas especialistas...

Blog

Blog

Mentoria Verakis & Mercado em Foco

A cooperação entre empresa e associações pode ampliar na prática os impactos positivos no setor produtivo, a partir da junção de conhecimentos, repertórios, metodologias e expertises para a solução de problemas reais e complexos. Por isso, em 2020, a Verakis fez uma parceria com o Mercado em Foco, “grupo colaborativo que trabalha de forma voluntária...

Blog

Empreendedorismo no setor dos alimentos

Produção em escala artesanal x industrial

A tecnologia de produção define o método de produção dos bens, seja a produção em escala industrial ou artesanal. Os produtos podem ser similares, mas o método de produção pode ser diferente em função da maneira como serão produzidos (padronização de processos e ingredientes)  e da quantidade desejada.  O pequeno volume de produção significa organização...

Blog

Blog

Cuisiner pour un meilleur avenir alimentaire – la vision féminine

Cent femmes leaders du monde entier partagent leurs visions et leurs souhaits pour un avenir meilleur dans “Cooking up a better food future – a women’s view“. Cette publication rassemble les voix des femmes qui composent le réseau international des professionnels de l’hôtellerie de l’organisation à but non lucratif Parabere Forum. Il a été lancé...