Comportamento alimentar

Agronomia

Agronomia

“Nós comeremos melhor amanhã!” – Parte I

“Nós comeremos melhor amanhã” (“Nous mangerons mieux demain!”), um texto entre crônica, relato e poesia, escrito por Régis Marcon, Fanny Agostini e Christophe Lavelle, publicado no blog francês, A tabula, que dividimos em duas partes, e fizemos questão de traduzir para os leitores lusófonos se deleitarem. Parte 1 “As cozinhas estão silenciosas, a sala está...

Avanços e Controvérsias

Avanços e Controvérsias

Reflexão de Jean Trémolières, nutrólogo francês

Jean Trémolières foi um médico francês, grande estudioso das ciências da nutrição, criador e diretor do primeiro grupo de pesquisa em nutrição na França, criador da primeira unidade de pesquisa em nutrição e dietética da Inserm (Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa em Medicina), fundador da Sociedade de Nutrição e Dietética de Língua Francesa (SFN)....

Agenda

Agenda

APRENDER MAIS SOBRE CONSUMO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR – OBSERVATÓRIO DA ALIMENTAÇÃO E VERAKIS.

O Curso de formação fontínua:  Consumo  e comportamento alimentar: Pesquisa, Desafios e Acompanhamento, é uma parceria da Verakis com o Odela. ODELA, Observatório da Alimentação, é um grupo de pesquisa consolidado vinculado ao Departamento de Antropologia Social da Universidade de Barcelona, interessado na gestão do conhecimento sobre alimentação e saúde. O objetivo geral da ODELA...