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Plataforma “Hop Hop Food” para quem se engaja por meio dos alimentos

A plataforma digital Hop Hop Food reúne quem não quer desperdiçar e / ou quer ser generoso com quem quer comer melhor. Por meio desta plataforma é possível conectar-se com seus vizinhos para participar da solidariedade cidadã. Três amigos criaram esta pltaforma acreditando que : “doar é oferecer um presente relacional, ou seja, conhecer alguém,...

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Controvérsias científicas e alimentação

A natureza da ciência é questionar. Toda ação científica acontece com base em conflitos e discussões racionais, ou as chamadas controvérsias. A controvérsia científica é indispensável para o avanço da ciência. Sem ela não há dúvidas, não há questionamento ou curiosidade, não há pesquisa e nem ciência. As controvérsias também são importantes para formação de...

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AS SEIS EMPRESAS INOVADORAS DO AGRO 4.0 2020

Considerado o principal evento agrícola da França – e provavelmente do mundo todo -, a Feira Agrícola Internacional de Paris (SIA, em francês) tem promovido  o encontro dos principais agentes da agricultura mundial há cerca de 50 anos. Em 2020 a feira teve início no mês de fevereiro e trouxe inovações em todas as áreas, para todos...

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Desafio cumprido, os franceses têm o que comer durante o confinamento ligado ao coronavírus!

A revista “Que choisir”, revista francesa destinada aos consumidores franceses, escreveu sobre a cadeia de suprimentos de alimentos na França e as dificuldades enfrentadas durante o começo do enfrentamento da pandemia do COVID-19. Vale a leitura! ” A cadeia de suprimentos de alimentos na França continuou funcionando durante essas semanas terríveis. Mas não sem medo...

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Banco de alimentos francês pede ajuda – Protagonismo do alimento em momentos de crise.

A cada ano, « Les Banques Alimentaires » alimentam quase dois milhões de pessoas carentes na França. Com a crise de saúde em que o país está passando, a associação deve rever completamente sua organização e pede doações para financiar indiretamente milhares de refeições. Enquanto a França està em confinamento total, e que as doações para o financiamento...

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Plataforma online que reúne pescadores, produtores, distribuidores e restaurantes – Protagonismo do alimento nos momentos de crise.

O setor do pescado nunca enfrentou uma tempestade dessas ! A crise do Coronavírus está atingindo fortemente o mercado de frutos do mar frescos na França. A proibição de refeições fora de casa, a tendência ao consumo de produtos não perecíveis e todas as incertezas legítimas dos protagonistas da cadeia, levaram a uma queda acentuada...

Reflexão

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Informações oficiais, seguras e racionais, para o enfrentamento da COVID-19

Não é novidade que vivemos na era da hiperinformação, da intoxinformação e da desinformação. Num momento de pandemia onde medo e insegurança é uma constate em nossas vidas,  a transmissão de informações  é exponencial, quase como a do vírus que aflige o planeta Terra. Segue uma proposta resumida de instâncias de informação oficiais, seguras e racionais, para quem...

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Em tempos de quarentena fui às compras!

Nesse período de modificações no padrão de consumo a ida aos supermercados e às feiras pode tornar-se um grande desafio. Ouvindo os rumores de outros países de que alguns produtos estavam começando a faltar na prateleira, fui a um supermercado atacadista para fazer as compras para minha casa e a da minha sogra (uma idosa...