Reflexão

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Quanto mais se fala sobre alimentação, pior fica

O enorme fluxo e velocidade de informações e mensagens sobre alimentos e alimentação que são criadas e veiculadas pelos diversos meios de comunicação, bem como a capacidade de cada indivíduo ser fonte e / ou receptáculo autônomo, é uma característica da sociedade atual, que tende a incentivar à “desinformação”. É também um dos motivos da...

Reflexão

O ovo que não mata a galinha

Galinhas poedeiras são mortas principalmente aos 18 meses de idade devido à diminuição da produção., apesar de poderem viver, em média, 6 anos. Poulehouse, empresa francesa, « com um conceito inovador que respeita todas as formas de vida, a oferece o primeiro ovo que não mata a galinha, com um método de produção responsável e sem...

Reflexão

A Espanha deve ser mais severa

“COVID 19 in the EU and the UK- eleventh update: resurgence cases” é o título do relatório publicado em 10 de agosto pelo Centro Europeu para Prevenção e Controle de Doenças, ECDC, por sua sigla em inglês. O relatório europeu destaca a necessidade da Espanha considerar medidas mais rígidas contra a Covid-19. A razão reside...

Informação e Comunicação

Informação e Comunicação

Comunicação por um mundo mais responsável

“Comunicação por um mundo melhor”? “Comunicação para um mundo mais responsável”? Mais pró-ativo. “Comunicação Responsável” simples e eficaz ? Em todo caso, o que está em jogo é o compromisso dos comunicadores, a forma como podem agir, todos os dias, para ajudar a construir o mundo de amanhã. Um mundo mais amigo do ambiente, mais inclusivo...

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Reflexão

A cesta de compras do consumidor espanhol

Os gastos do consumidor espanhol com bens de consumo estão diminuindo. A Nielsen estima que o mercado de alimentos, perfumaria e drogaria, na Espanha, crescerá 2,8% no segundo semestre de 2020, três vezes menos que o aumento de 8,8% nos primeiros seis meses deeste mesmo ano,  marcado pelo confinamento,. Mesmo assim estes resultados contrariam as...

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As estratégias sociais devem mudar

Passamos por momentos difíceis, que nos obrigaram a pensar em como encontrar um equilíbrio entre saúde e bem-estar econômico ; um dilema delicado por sua própria natureza, que há apenas alguns meses não suspeitávamos que teríamos que enfrentar. Isso se agrava quando se tem necessidade de tomar decisões em ambientes incertos. A incerteza atual sobre qualquer...

Informação e Comunicação

Reflexão

Frugalidade: nova maneira de consumo

Nascida da consciência dos excessos do materialismo e do consumismo, a frugalidade se afirma não apenas como uma renúncia ao consumo excessivo e à solicitação permanente, mas também como uma reinvenção do desejo: mais consciente, autêntico, duradouro, respeitoso consigo mesmo e com os outros. Nossas sociedades pós-modernas vivem abundância, o “pleno”, até o “demais”, mas...

Informação e Comunicação

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Importância da popularização das ciências

A popularização da ciência é uma das ferramentas de comunicação científica usadas para transmitir conhecimento a vários públicos. Quando se populariza ciência há o desejo de reduzir a famosa “lacuna” que separa “cientistas” de “leigos” e tornar a ciência um assunto de todos. Os popularizadores podem ser : jornalistas científicos (imprensa, TV, rádio, web), escritores,...

Informação e Comunicação

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O tempo para validar o uso da inteligência artificial para o combate do coronavírus

É necessário tempo para validar algum método que combata uma doença. Os projetos que estão em desenvolvimento precisam de tempo para criar algoritmos, validar dados e testes de campo. As iniciativas estão em andamento, mas exigem pelo menos dois meses para serem úteis, Existem dois campos em que a inteligência artificial e a aprendizagem profunda...

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Reflexão

INTELIGÊNCIA EPIDEMIOLÓGICA PARA O ENFRENTAMENTO DE CRISES SANITÁRIAS

Sabe-se que, no âmbito científico, todo prognóstico tem uma grande margem de erro e requer prudência. As agências de saúde geralmente trabalham com modelos preditivos para cada meio do ano. Isso porque é o tempo necessário para gerar evidências e poder desenvolver vacinas ou tratamentos eficazes disponíveis. Todos os países foram informados sobre o risco...

Consumo Alimentar

Consumo Alimentar

NÓS COMEREMOS MELHOR AMANHÃ!” – PARTE II

“Nós comeremos melhor amanhã” (“Nous mangerons mieux demain!”), um texto entre crônica, relato e poesia, escrito por Régis Marcon, Fanny Agostini e Christophe Lavelle, publicado no blog francês, A tabula, que dividimos em duas partes, e fizemos questão de traduzir para os leitores lusófonos se deleitarem. Parte 2:   “A Gastronomia como cultura O objetivo comum dos...