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Primeiros passos da agricultura regenerativa

A agricultura regenerativa, sistema de produção que ainda está em busca de uma definição formal ou acadêmica,  se apresenta como um modelo capaz de aumentar o impacto positivo da atividade agrícola. Fá-lo com base na captação de CO2 e fixação no solo, aumentando a sua fertilidade e favorecendo a biodiversidade. Dentro deste sistema de produção...

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“Diretivas do café da manhã” na União Europeia

A Comissão Europeia adotou uma série de propostas para reformar a comercialização padrão de produtos agroalimentares na UE – relativos a mel, sucos de fruta, compotas e marmeladas, leite desidratado em conserva (total ou parcialmente) sem lactose. As propostas de reforma da comercialização padrão de produtos agroalimentares na UE dizem respeito ao chamado “diretivas do...

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Qual idioma para a difusão do conhecimento em ciências

A hegenemonia do inglês como na literatura científica é uma vantagem para a ciência? Para refletirmos ou colocarmos esta questão como um problema ou vantagem a Verakis traduziu o texto da discussão do Instituto Pasteru, publicado em 08 de junho de 2023. “O inglês é a língua da ciência. Nem sempre foi assim, mas hoje...

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Drivers dos sistemas agroalimentares para a alimentação do futuro

“O futuro da alimentação e da agricultura: incentivadores e gatilhos para sua transformação” é o tema do relatório da FAO que analisa os drivers dos sistemas agroalimentares, e explora como suas tendências podem determinar futuros alternativos dos sistemas agroalimentares, conclui que ainda é possível promover a sustentabilidade e a resiliência dos sistemas se as estratégias...

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Agonia da fome

Se podemos apontar um mal que assombrou e assombra os brasileiros, um mal que abrange os âmbitos histórico, político, ambiental e econômico, é a fome. A fome, esta que deixa a sua vítima em um estado de vulnerabilidade. Esta que agride principalmente aqueles que menos têm amparo social. Nesta conversa importante, Maria do Carmo Freitas,...

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De branche en branche – Partie 47

Pour conclure la première partie de cette étude dite « quantitative », nous pouvons considérer que les objectifs suivants ont été atteints : quantifier les informations sur l’alimentation et la nutrition véhiculées par la presse spécialisée destinée au grand public, en France et au Brésil ; repérer les formats sous lesquels ces informations sur l’alimentation et la nutrition...

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A seriedade da ciência e a confiança da sociedade

O caso Wakefield (Andrew Wakefield, que causou una polmica en 1998 âo sugerir relação entre la vacina tríplice e o autismo), e o da Surgisphere mostraram, como outros casos, que a má conduta científica é a causa mais frequente de retratação. Superando os erros não intencionais. Isso é um problema sério, já que publicações científicas fraudulentas...

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Novas regras europeias para IGs e selos de qualidade

O Parlamento Europeu aprovou em primeira leitura, a 31 de maio de 2023, a proposta de regulamento sobre as ‘Indicações Geográficas e Regimes de Qualidade da UE’, para a reforma das regras sobre DOP, IGP e ETG. O campo de aplicação do novo regulamento estende-se aos vinhos e bebidas espirituosas, com a alteração do reg....

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Leite do falso

Os produtores de leite do Québec (PLQ) lançaram  uma nova campanha publicitária destinada a ajudar os consumidores a fazer escolhas mais informadas sobre leite e bebidas alternativas, enquanto muita informação circula sobre esses produtos . A campanha se chama  “o leito do falso” (“le lait du faux”), e adota o tom alegre e bem-humorado que...

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Hidrodiplomacia: gestão do risco de conflitos por causa da água

A água constitui um recurso estratégico que é fonte de conflito em muitas partes do mundo, especialmente naquelas onde existe uma pressão progressiva por seu uso ou a existência de um Estado que desenvolve políticas de gestão ou uso que impliquem em prejuízo para outros Estados. Alguns estudos dizem que o conflito não é resultado...

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Tendências alimentares em Agritech e Foodtech em 2023

O Relatório “Tendências alimentares em Agritech e FoodTech em 2023”, elaborado pela European Foundation for Innovation and Technology Application e Minsait, identificou alguns desafios que já estão tomando o pulso do mercado mundial e que serão fundamentais para crescimento de uma indústria cada vez mais necessária. O Relatório que analisa as tendências agroalimentares em Espanha...