Avanços e Controvérsias

Agronomia

Agronomia

“Nós comeremos melhor amanhã!” – Parte I

“Nós comeremos melhor amanhã” (“Nous mangerons mieux demain!”), um texto entre crônica, relato e poesia, escrito por Régis Marcon, Fanny Agostini e Christophe Lavelle, publicado no blog francês, A tabula, que dividimos em duas partes, e fizemos questão de traduzir para os leitores lusófonos se deleitarem. Parte 1 “As cozinhas estão silenciosas, a sala está...

Agronomia

Avanços e Controvérsias

Avanços e Controvérsias: workshop anuncia programa oficial

‘Alimentacao: Avanços e Controvérsias’ é o novo Workshop online da Verakis, e apesar de ainda não ter ido ao ar, já está a todo vapor. Confira os temas, datas e profissionais que darão início ao evento: No dia 29 de Junho abordaremos o tema “Diferentes perspectivas, significados e abordagens da alimentação humana“, com José Antonio...

Agronomia

Avanços e Controvérsias

Reflexão de Jean Trémolières, nutrólogo francês

Jean Trémolières foi um médico francês, grande estudioso das ciências da nutrição, criador e diretor do primeiro grupo de pesquisa em nutrição na França, criador da primeira unidade de pesquisa em nutrição e dietética da Inserm (Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa em Medicina), fundador da Sociedade de Nutrição e Dietética de Língua Francesa (SFN)....