O sistema agroalimentar pode ser definido como o conjunto de atividades que englobam a produção, transformação, distribuição e comercialização de produtos alimentares e, por consequência, a alimentação.
A forma de organização do sistema agroalimentar pode identificar o desenvolvimento de um país ou região.
Trata-se de um conjunto de ações em cadeia, grande e relativamente complexo, que exige a participação de profissionais capacitados para exercer funções especificas dentro desse sistema.
Para mostrar o grau de complexidade dessa cadeia, na época estival europeia a Verakis, por meio dos Embaixadores Verakis Conecta, apresenta os profissionais que atuam no setor agroalimentar para que os alimentos sigam do Campo à Mesa e alimente o maior número de pessoas.
Serão apresentados nessa série de posts:
- Zootecnistas
- Engenheiros agronômicos
- Químicos
- Engenheiros de produção
- Biologos
- Farmacêuticos
- Agrônomos
- Médicos veterinários
- Engenheiros de alimentos
- Profissionais de marketing
- Engenheiros químicos
- Cientistas dos alimentos
- Gastrônomos
- Nutricionistas
O setor agroalimentar funciona com qualidade quando as diversas profissões existentes conversam entre si, por isso o Verakis Conecta proporciona palestras de variadas áreas do conhecimento para que estudantes e profissionais de alimentos saiam da zona de conforto e tenham um olhar multidisciplinar.
Escrito por Renata Lênnen – aluna da UFMT, estagiária Verakis, Embaixadora líder do Verakis Conecta.
Imagem: Andrey_Popov